为了保障学校食堂消防安全，7月17日14时，饮食服务中心联合保卫处开展消防安全培训及演练活动。

本次消防安全培训在俭德园5楼大会议室进行，特别邀请到消防安全专家、国家一级注册消防工程师曲峰全程授课，饮食服务中心86名员工聆听了讲座。曲老师以真实案例为切入点，就火灾规律及特点、预防火灾的安全措施、火灾扑救及应急疏散处置等三方面生动讲解了食堂消防安全注意事项，以及规范操作相关要求。

食堂重点岗位班组长、厨师、科室管理人员参加了消防实操演练环节，曲峰老师与保卫处的消防专家讲解示范了不同类型的灭火设备操作方法。在演练现场模拟了油锅起火和小范围起火，参训员工积极参与模拟扑救，在专家指导下成功控制火情，扑灭火源。

此次消防培训及演练活动不仅强化员工消防安全意识，也提升其预防火灾、处置火灾等突发事件的应急能力，此后饮食服务中心将定期开展消防安全培训和演练，严格执行操作安全规程，及时消除安全隐患，确保学校师生员工的生命健康与财产安全。